Confiture, pulpe, bocaux
Des produits à base de pruneaux à Agen
Tout ce que la famille Goul tire de ses pruniers d'ente, fabriqué à Thézac, aux portes d'Agen en Lot-et-Garonne. Les produits transformés sont bio.
L'essentiel
Chercher des produits à base de pruneaux, c'est vouloir autre chose que le sachet : la ferme de Thézac fait une confiture de prunes d'ente cuite au chaudron (4,50 €), une pulpe sans sucre ajouté (dès 4 €) et des pruneaux à l'eau-de-vie (dès 12 €), à retirer sur place ou à recevoir en colis.
Confiture et pulpe de pruneaux, les produits du quotidien
La confiture est faite avec les prunes d'ente du verger, cuites au chaudron, et se vend en pot de 300 g. Elle sort de la même exploitation familiale que les pruneaux d'Agen, passée en agriculture biologique depuis 2021.
La pulpe de pruneaux s'adresse à ceux qui veulent un produit sans sucre ajouté ni conservateur. Elle existe en pot de 200 g ou de 400 g, ce qui laisse le choix entre un essai et une provision de cuisine pour les gâteaux, les yaourts ou les petits-déjeuners.
Ces deux produits se retrouvent sur la photo ci-contre, posés sur la table en pierre de la ferme, avec leurs étiquettes lilas et leurs couvercles dorés.
Tarifs des produits à base de pruneaux à la ferme
Les prix de la boutique, de la confiture aux spécialités à l'eau-de-vie.
- Confiture de prunes d'ente, cuite au chaudron
- 300 g
- 4,50 €
- Pulpe de pruneaux, sans sucre ajouté ni conservateur
- 200 g ou 400 g
- 4 € ou 7 €
- Pruneaux à l'eau-de-vie de prunes
- bocal 35 cl ou 70 cl
- 12 € ou 19 €
- Petit bocal de 2 pruneaux à l'eau-de-vie
- idée cadeau
- 4 €
- Pruneaux d'Agen au vin rosé
- 70 cl
- 10 €
- Apéritif « Au plaisir du pruneau »
- 75 cl
- 15 €
- Eau-de-vie de prunes d'ente
- 50 cl
- 17 €
Pruneaux à l'eau-de-vie, au vin rosé et idées cadeaux
Côté spécialités, la ferme prépare des pruneaux à l'eau-de-vie de prunes en bocal de 35 cl ou de 70 cl, et des pruneaux d'Agen au vin rosé. On peut aussi goûter deux pruneaux à l'eau-de-vie en verre dégustation avant de choisir.
Pour une idée cadeau à base de pruneaux, le petit bocal de 2 pruneaux tient dans une main. Viennent ensuite l'apéritif maison « Au plaisir du pruneau », préparé à partir du rosé de la ferme, et l'eau-de-vie de prunes d'ente de 50 cl.
Ces produits et la gamme complète se commandent par mail : le devis des frais de port vous revient en retour, avec un tarif d'environ 9 € en point relais ou 11 € à domicile pour 5 kg.
Notre zone autour d'Agen
La boutique se trouve à Thézac, au 565 route de Lagrèse, tout près d'Agen. Les habitants d'Agen et des environs passent en fin de journée, et la ferme expédie aussi vers Montauban, Villeneuve-sur-Lot et Cahors. La visite de la ferme se fait sur demande.
Une question sur un produit ? Francis Goul répond au 06 85 65 11 29.
Confiture, pulpe, bocaux : questions sur nos produits
Où acheter des produits à base de pruneaux près d'Agen ?
À la boutique de la ferme, à Thézac, tous les soirs de 18h à 20h d'avril à octobre, sauf le dimanche. Hors saison, la visite se fait sur rendez-vous. Si vous êtes loin, vous écrivez à la ferme et la commande part en colis depuis l'exploitation.
La pulpe de pruneaux remplace-t-elle le sucre dans une recette ?
La pulpe est vendue sans sucre ajouté ni conservateur, en pot de 200 g ou de 400 g. Elle se glisse dans un gâteau, un yaourt ou une compote. La ferme ne fournit pas de table d'équivalence : pour une recette précise, le plus simple est d'en parler avec Francis Goul à la boutique.
Combien coûte un pot de confiture de prunes d'ente ?
Le pot de confiture de prunes d'ente cuite au chaudron, 300 g, est à 4,50 € à la boutique. Pour un envoi, les frais de port s'ajoutent : ils sont chiffrés dans un devis renvoyé par mail avant tout paiement, par virement ou lien sécurisé.
Quelle idée cadeau choisir à base de pruneaux ?
Le petit bocal de 2 pruneaux à l'eau-de-vie, à 4 €, est pensé pour offrir. Pour un cadeau plus fourni, un bocal de 35 cl à 12 € ou une bouteille d'apéritif « Au plaisir du pruneau » à 15 € se glissent facilement dans un panier composé à la ferme.